Арбузы с опасной начинкой на коломенских прилавках пока не выявлены

Несмотря на то, что арбузы и дыни появились в магазинах гораздо раньше официального сезона продаж, санитарные службы рекомендовали не рисковать и дождаться более поздних плодов, которые созревают в августе. Как правило, большое количество нитратов содержат ранние арбузы и дыни.
Сейчас, в разгар сезона, у покупателя больше шансов приобрести безопасные арбузы и дыни. Тем не менее, проверять их на содержание вредных веществ Центр гигиены и эпидемиологии будет еще целый месяц. В лаборатории центра арбуз и дыню, как правило, проверяют на соли тяжелых металлов, пестициды и особенно нитраты. Пока в этом году все образцы успешно прошли проверку. А вот в прошлом году пришлось снять с реализации целую партию дынь- «колхозниц»  с опасным содержанием солей тяжелых металлов в плодах.
Специалисты предупреждают, что «народных» способов определения безопасности арбузов и дынь не существует, это могут подтвердить лишь лабораторные исследования. Однако есть простые правила, которые помогут снизить риск отравления нитратами:

Спрашивайте у продавцов сертификат качества.
Покупайте арбузы и дыни в проверенных местах: в магазинах, официальных рынках, и ни в коем случае не берите на обочине дорог.
Избегайте покупки  поврежденных, колотых и резанных арбузов и дынь.