Где найти витамин D?

Витамин D – жирорастворимый витамин, но с точки зрения химии это не просто витамин, а гормон. Лучший его источник – синтез в коже под действием ультрафиолетовых лучей, поэтому другое его распространенное название – "солнечный" витамин, сообщает Роспотребнадзор.

Для того чтобы обеспечить организм витамином D в достаточном количестве, человеку необходимо ежедневно принимать солнечные ванны 15-30 минут с 10:00 до 16:00 в солнечную погоду. При этом одежда должна либо пропускать УФ-лучи, либо быть открытой.

Но есть ряд факторов, которые замедляют процесс. Синтез может быть снижен из-за загрязненного воздуха (смога), а также у людей с темной кожей, так как этому препятствует меланин. Если говорить о ситуации в России, то нужно помнить, что в среднем пасмурных дней у нас гораздо больше, и солнечные ванны мы можем себе позволить нечасто.

Те, кто прислушиваются к советам дерматологов и косметологов, в курсе, что они рекомендуют ограничивать пребывание на солнце и использовать солнцезащитные средства из-за канцерогенного влияния УФ-лучей так как доказано, что они повышают риск рака кожи, а также вызывают её преждевременное старение. Резюмируя вышесказанное, делаем вывод, что, к сожалению, витамин D получать, принимая солнечные ванны, небезопасно.

Но этот витамин можно поучить с едой, хотя далеко не все продукты могут похвастаться его большим содержанием.

В пятерку лучших источников витамина D вошли следующие продукты: дикий лосось. Из 100 г рыбы можно получить от 600 до 1000 МЕ. А вот их собратья, выращенные на фермах, не могут похвастаться таким витаминным зарядом. В них всего до 250 МЕ на 100 г. Следом идёт с детства известный всем рыбий жир, который содержит 400-1000 МЕ в 1 столовой ложке. На 3 месте оказались сельди. По разным данным, стограммовая порция селедки принесёт от 290 до 1500 МЕ желанного витамина. Ещё один плюс – невысокая стоимость по сравнению с лососем делает эту рыбу доступным источником витамина D.

На 4 месте оказались рыбные консервы, такие как сардины, тунец и другие. В них может содержаться около 300 МЕ на 100 г. Консервированная рыба вкусна, как сама по себе, так и в качестве компонента разнообразных салатов и других блюд. И на 5 месте оказались продукты, специально обогащенные витамином D. Чаще всего это молоко. Но внимательно изучайте упаковку: 1 стакан обогащенного продукта будет содержать около 100 МЕ витамина, в то время как в обычном молоке его практически нет.

Небольшое количество витамина D можно получить из яиц, сыра, говяжьей печени и сливочного масла.

Согласно действующим рекомендациям общества эндокринологов России, взрослым для профилактики нужно принимать ежедневно 800-1000 МЕ/сут, беременным и кормящим – 800-2000 МЕ/сут. Дозы выше этих показателей должны обсуждаться с врачом, после оценки статуса витамина D по уровню 25(ОН) D в крови.


Редакция портала colomna.ru напоминает: отслеживать новости Коломны вы можете в наших социальных сетях:
- "ВКонтакте": https://vk.com/colomna_ru
- "Одноклассники": https://ok.ru/colomnaru
- Telegram: https://t.me/colomna_ru