Полтора миллиона куличей испекут в Подмосковье к Пасхе

В преддверии праздника в магазинах, монастырских лавках и кондитерских стартовали продажи куличей, сообщает пресс-служба минсельхозпрода Подмосковья.

- В регионе недостатка в продукции не будет: к празднику в регионе испекут около 1,5 млн куличей. Более 100 точек продажи реализуют уже освященные куличи. Производители предлагают выпечку самых разных видов: от классических до безглютеновых, с ручной росписью и с необычными украшениями ручной работы, - рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред правительства Московской области Георгий Филимонов.

Стоимость кулича в этом году в регионе начинается от 100-150 рублей, цена зависит от объёма готового продукта и его состава.

Помимо классических рецептов, в производстве используют и альтернативные: бездрожжевые, заварные. Особую популярность приобретают диетические виды куличей без глютена. В их составе нет дрожжей, белого сахара и масла.

В современные рецепты добавляют не только изюм, но и курагу, клюкву, орехи, мак, цедру лимона, шоколад, марципан. 

Оформление куличей тоже разнообразно. Например, помимо привычной глазури и посыпок мастера Свято-Троицкой Сергиевой Лавры делают ручную роспись выпечки цветной глазурью.

Для желающих испечь куличи самостоятельно торговые сети предлагают готовые смеси, что существенно сокращает время, проведённое на кухне.

Кроме того, выпечку украшают безе, шоколадом, орехами и семечками, мастикой, живыми и кремовыми цветами, пряниками, печеньем макарон, изомальтом. Для упаковки используют ажурные бумажные салфетки, пергамент и ленты.


Редакция портала colomna.ru напоминает: отслеживать новости Коломны вы можете в наших социальных сетях: 
- "ВКонтакте": https://vk.com/colomna_ru
- "Одноклассники": https://ok.ru/colomnaru
- Telegram: https://t.me/colomna_ru