Как изменился в этом году "индекс кулича"?

Стоимость пасхального кулича в среднем по России за год выросла на 13,5%. Выросла цена практически всех ингредиентов.

При расчёте стоимости кулича использован классический рецепт: 350 г муки, 170 мл молока, 2 куриных яйца, 100 г сахарного песка, 70 г сливочного масла и 100 г сухофруктов. Для изготовления глазури потребуется 2 яичных белка и 100 г сахарного песка.

По данным Росстата, анализ динамики еженедельных средних потребительских цен в РФ на основные ингредиенты из потребительного набора для приготовления кулича показал, что больше всего выросли в цене куриные яйца — на 45%, сахар-песок — на 15,25%, сливочное масло — на 8,12%, сухофрукты — на 5,46%.

При этом средние цены на пшеничную муку и молоко выросли незначительно — на 1,7% и 0,9% соответственно.

Ни один ингредиент из потребительского набора для приготовления кулича не подешевел.


Редакция портала colomna.ru напоминает: отслеживать новости Коломны вы можете в наших социальных сетях:
- "ВКонтакте": https://vk.com/colomna_ru 
- "Одноклассники": https://ok.ru/colomnaru
- Telegram: https://t.me/colomna_ru